Viajes & Gastronomía

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El Spritz

Nos viene de Italia y se le ve junto a la “Serenissima”, el Spritz ha atravesado sus fronteras venecianas para convertirse en una de las bebidas más famosas y en boga en la actualidad. Una intrigante amargura, sello y firma de este “cocktail” a la que se le añade, vino […]

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Matcha

«Un olor intrigante, un color verde brillante, un sabor que está fuera de este mundo… Matcha es un reflejo de nuestro tiempo que permite el encuentro y la fusión entre diferentes culturas. Desde la tranquilidad de la ceremonia del té en un jardín Zen hasta las cocinas de nuestra casa, […]

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Azafrán

«Descubrí el azafrán por allá en mi infancia. Un condimento muy especial y con un característico aroma donde su exquisito color rojo anaranjado logra transportarme a ciertas tierras lejanas haciendo una explosión de sensaciones en mis papilas gustativas.»   Conocido como el “oro rojo”, el azafrán es un condimento muy […]